Naša vina

Uvodno

Uz opremanje podruma najmodernijom tehnologijom, pozornost smo posvetili da to prenesemo i na visokokvalitetna vina. U našem podrumu njeguju se i dozrijevaju vina koja selekcioniramo u tri kategorije – vrhunska vina s izdvojenih položaja unutar vinograda, te kvalitetna i vrhunska vina kao asamblaž položaja Klikun i Starac. Zahvaljujući očuvanoj prirodi, pogodnoj klimi i podneblju, a nadasve kvalitetnoj zemlji na kojoj uz autohtonu graševinu uzgajamo i poznate svjetske sorte grožđa – iz našeg podruma izlazi ukupno 9 različitih etiketa vina.

Specifično za bijela vina

Klasična kontrolirana fermentacija, isključivo ručno branje grožđa iz vinograda s maksimalnih 2kg grožđa po trsu što daje vinu odličnu punoću i mineralnost. U tipu baznih vina, na nosu s dosta voćnosti i sa stanovitim cvjetnim notama, u ustima vina su topla, fino zaobljena, skladna, dobra tijela. Okus je pun s naglašenom svježinom.

Specifično za crna vina

Klasična kontrolirana fermentacija, isključivo ručno branje grožđa iz vinograda s maksimalnih 1,5kg grožđa po trsu. Vina odležavaju u drvenim hrastovim bačvama, otprilike 50% količine u barrique (slavonski), a 50% u većim hrastovim bačvama. Minimalno odležavanje od dvije godine ovisno o sorti i berbi.